Drůbež: druhy a příklady

Věděli jste, že kuřata představují 91% světové populace drůbeže a přispívají 89% k celosvětové produkci drůbeže? Jiné druhy ptáků, které jsou také součástí této skupiny zvířat, které lidé používají ke spotřebě, jsou kachny (5%), krůty (2%) a husy a malované slepice (zbývající 2%). Tyto a další údaje odhalují význam drůbeže ve všemohoucí stravě, která sleduje většinu světové populace. Co konkrétně jsou drůbeží nebo hospodářští ptáci ? Jaké druhy a druhy ptáků mezi nimi můžeme najít? Jak se liší drůbežářství podle ekologické a udržitelné metody ve srovnání s metodami? tradiční průmyslové?

Pokračujte ve čtení tohoto článku a objevte tuto a další informace o drůbeži, jejich typech a příkladech s fotografiemi .

Co jsou drůbež a jejich vlastnosti

Všechny tyto druhy ptáků, které lidé v průběhu historie domestikovali pro použití a spotřebu svých vajec, masa a / nebo peří, patří do skupiny tzv. Drůbeže nebo hospodářských ptáků . Vzhledem k tomu, že jde o techniku ​​předků, která umožňuje použití různých druhů ptáků, je dnes snadné najít farmy a ohrady po celém světě věnované chovu a použití drůbeže.

Hlavní vlastnosti drůbeže nebo hospodářských ptáků jsou:

  • Všichni patří do řádu Galliformes (v rámci taxonomické klasifikace, která umožňuje jejich seskupení podle jejich evoluční biologické historie), do které zahrnují asi 250 druhů .
  • Drůbež je distribuována po celé planetě, protože byla domestikována lidmi a také má velkou přizpůsobivost kolonizovat různé typy ekosystémů.
  • Jsou střední nebo velké velikosti, s robustním ložiskem a nohama přizpůsobenými rase, stejně jako s kopáním do země díky přítomnosti silných hřebíků (u některých druhů).
  • Živí se nejlépe obilím.
  • Většina z těchto druhů jsou nelétající ptáci. Na tomto dalším příspěvku, ve kterém zobrazujeme 10 ptáků, kteří nelétají, se můžete setkat s celou řadou těchto i jiných jiných než domácích.

Uvidíme v následujících oddílech různé typy drůbeže, které existují, a některé příklady běžných a vědeckých názvů, abychom je lépe poznali.

Druhy drůbeže

Je nesporné, že kuřata a kuřata jsou celosvětově nejznámější drůbež, a to kvůli vysoké poptávce, kterou představují v systému produkce ptáků. Pojem „drůbež nebo hospodářská ptáci“ však zahrnuje mnoho dalších druhů a ras, a to od původních ptáků z různých oblastí planety až po ty, které byly vytvořeny lidmi (přes přechody mezi jednotlivci stejného nebo různých druhů), k dosažení šlechtění a následné komercializace domácích plemen.

Kromě toho je do drůbeže při mnoha příležitostech zařazeno mnoho druhů ptáků, kteří byli také domestikováni, ale jejichž jediným účelem je sloužit jako ozdoba v parcích a zahradách nebo jako domácí zvířata. Jedná se o pávy ( Pavo cristatus ), holuby ( Columba livia ), kanárky (rod Serinus) a labutě (rod Cygnus), jakož i ptáky čeledi Psittacidae, k nimž patří papoušky, papoušci, papoušci, papoušky a hrdličky .

V další části se zaměříme výhradně na vlastní drůbež, tj. Na ty, které byly domácké pro konzumaci jejich vajec nebo masa.

Příklady drůbeže

Nejreprezentativnější druhy drůbeže, které můžeme najít na farmách a domovech po celém světě, jsou:

Krůta domácí ( Meleagris gallopavo f. Domestica )

Slavný pro jeho použití v díkůvzdání večeře že Američané slaví každý rok, zvyšování domácích krůt je velmi běžné v severní Americe. Evropské a asijské kontinenty následují po domestikaci krůt pro spotřebu jejich masa.

Kohouti a kuřata ( Gallus gallus domesticus )

Pocházejí z jihovýchodní Asie, běžně známé jako kohouti (samci), kuřata (samice) a kuřata (potomci), patří k domácímu druhu Gallus gallus domesticus. Mezi různými rasami tohoto druhu, které jsou určeny ke spotřebě jejich masa, vynikají Prat, Barnevelder, Ancona a také Andaluská modrá a Andaluská jižní rasa.

Na druhé straně, co se týče slepic používaných jako ptáci snášející vejce, je třeba poznamenat, že 92% světové produkce vajec nesou oni. Existuje celá řada plemen vaječných nosnic, mezi nimiž jsou: Orpington, Australop, malovaný nebo perličky ( Numida meleagris ) a černá slepice Castellana.

Kromě toho existují také plemena, která jsou chována jako domácí mazlíčci, patřící do rodiny, ale také soutěžit v soutěžích o nejlepší vzorek.

Kachny

Asie je kontinentem, kde najdeme největší počet a rozmanitost domácích kachen, které se používají jako drůbež pro spotřebu i jako domácí zvířata. Nejhojnějšími druhy jsou: kachna divoká ( Anas platyrhyncos ), kreolská kachna ( Carina moscata domestica ).

Husi

Jsou běžné v produkci drůbeže v Africe, a to jak v malých farmářských a produkčních systémech, tak ve velkých systémech, přičemž jako nejhojnější druhy vyzdvihují běžné husy nebo běžné husy ( Anser anser ).

Další druhy ptáků, které můžeme najít v různých systémech produkce drůbeže rozšířených po celém světě, jsou: křepelka obecná ( Coturnix coturnix ), pštros ( Struthio camelus ) a bažant obecný ( Phasianus colchicus ).

Ekologický chov drůbeže

Vzhledem k průmyslovému chovu drůbeže zahrnuje ekologická a udržitelná metoda četné změny a techniky, které se starají o dobré životní podmínky zvířat během celého procesu rozmnožování a vývoje, jakož i o udržování odpovídajících potravin a zařízení. Mezi konkrétní opatření, která se provádějí během chovu ekologické drůbeže, patří:

  • Krátké přepravní časy, aby se zabránilo stresu zvířat a zajistily jejich dobré životní podmínky.
  • V případě ekologického chovu drůbeže, kde se prodávají jejich vejce, maso a peří (tj. Nejen pro vlastní spotřebu nebo aby je měli jako domácí zvířata), jsou zvířata a jejich odpovídající produkty vždy správně identifikovány. během celého výrobního procesu (příprava, obětování, řezání, přeprava a marketing).
  • Používání alopatických trankvilizérů (typických pro moderní nebo západní medicínu) je zakázáno před přepravou zvířat a během přepravy.
  • Syntetické aminokyseliny a jiné chemické sloučeniny, které stimulují „umělý“ růst zvířat a zrychlení produkce vajec, jakož i jejich podrobení nucenému krmení, jsou rovněž přísně zakázány .
  • Prostředí by mělo být vždy prostorné, čisté, světlé a vše, co zvířatům přináší pohodu . Musí existovat velké venkovní a vnitřní prostory, kam mohou vstoupit kdykoli se chtějí uchýlit (spát, chránit se před extrémními teplotami atd.). Takzvaná organická kuřata nebo jiná drůbež takto chovaná by měla mít možnost užívat si přirozeného prostředí co nejpřesnější k jejich přirozenému prostředí.

V tomto dalším článku vám dáme několik tipů, jak mít kuřata na zahradě.

Pokud si chcete přečíst další články podobné drůbeži: typy a příklady, doporučujeme zadat naši kategorii Domácí zvířata.

Bibliografie
  • Druhy drůbeže. Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO): Zemědělská výroba a produkty.
  • Chov ekologické drůbeže (04/05/2012) Skupina ECOCERT .
  • García, R., Berrocal, J., Moreno, L. &, Ferrón, G. (2014) Ekologická produkce nosnic. Junta de Andalucía: Ministerstvo zemědělství, rybolovu a rozvoje venkova .

Doporučená

Průměrná délka života boxera
2019
Výhody adopce dospělé kočky
2019
10 důvodů, proč mít psa
2019