Druhy klíčků a jak je vyrobit

Klíčky nebo klíčky každý den jsou více módní. A je normální, že se jedná o snadné stravování a velkou výživnou hodnotu, která často také zahrnuje velký příspěvek antioxidantů.

Ve skutečnosti byla klíčící semena konzumována lidmi téměř po celou historii, ale nyní je zde větší povědomí o jejich prospěšných vlastnostech a semena jsou klíčena, která byla méně běžná ke konzumaci. Kromě toho mohou být alternativou nejen zdravých a přírodních, ale také velmi levných, pokud se naučíte doma vyrábět klíčky nebo klíčky. V tomto článku se podíváme na některé druhy klíčků a jak je vyrobit ve vašem vlastním domě.

Druhy jedlých klíčků - nejlepší

Toto jsou některé z typů gemrminátů nebo výhonků, které lze konzumovat:

Čočka

Čočka byla vždy velmi výživnou potravou, ale její konzumací, kdy klíčky semen vyrostou, se jejich bílkoviny stanou trávivějšími a nemusí je vařit, jejich živiny nejsou vyčerpány. Čočka se vyvíjí velmi rychle a konzumace pupenů dobré velikosti nebude trvat déle než 4 nebo 5 dnů.

Pokud máte rádi tyto luštěniny, zde se můžete dozvědět, kdy a jak pěstovat čočku doma.

Quinoa

Už nějakou dobu rezonuje slovo quinoa, když mluvíme o nové kuchyni nebo zdravé kuchyni. Co ne každý ví, je to, že quinoa může klíčit a poskytuje ideální jídlo, které doplní vaše saláty a má vynikající výživové vlastnosti.

Brokolice

Brokolice klíčky nebo klíčky jsou také velmi populární. Díky své charakteristické a jedinečné chuti je velmi cenný k doplnění salátů nebo k navázání zábalu extra zeleninové příchuti na zábal nebo na válcování. Kromě toho se také široce používají k tomu, aby některým pokrmům poskytovaly dekorativní nádech.

Sója

Je to jeden z nejtradičnějších, ale bez pojmenování jsme ho nemohli opustit. Fazolové klíčky jsou široce konzumovány v salátech a dávají zeleninový příspěvek velkému počtu pokrmů. Sojové klíčky jsou také nezbytnou součástí Chop Suey.

Ředkvičky

Ředkvičky klíčky mají intenzivní chuť a kořeněný nádech. Obvykle se používají v salátech a syrových veganských pokrmech a dávají prakticky chrumkavější a zajímavější strukturu prakticky každému pokrmu.

Jiné druhy klíčků

Toto je seznam dalších druhů klíčků nebo klíčků, které jsou také jedlé a lze je nalézt v různých teplých i studených jídlech po celém světě.

  • Alfalfa
  • Pískavice
  • Hořčice
  • Amaranth
  • Sezam
  • Hrách
  • Hnědá rýže
  • Ovesné vločky
  • Dýně
  • Pšenice
  • Cizrna

Jak udělat klíčky krok za krokem

Vytváření vlastních klíčků doma je velmi jednoduché. Ideální je vyrobit je s klíčkem, jsou velmi levné a koupí vám po celý život, ale pokud to nechcete, můžete je také udělat s domácími klíčiči, jak vám zde ukážeme.

  1. Připravte si sklenici o určité šířce, abyste s ní mohli pracovat. Důkladně je umyjte trochou octa a jakmile je připravíte, vložte semena, aby v něm vyklíčila. S velkou naběračkou to bude stačit většinu času: mějte na paměti, že semena množí svůj objem několikrát při klíčení. Když uděláte několik dávek, budete dávat důraz na množství.
  2. Přidejte alespoň trojnásobný objem vody než semena a nechte je přes noc namočit.
  3. Následující ráno odstraňte semena, která vznášejí, protože nebudou klíčit a budou sloužit pouze jako zdroj nežádoucích prvků. Jakmile jsou špatná semena odstraněna, zakryjte ústa nádoby jemnou moskytiérou nebo jiným podobným materiálem, vždy otvory o tenčí než samotná semena. Můžete jej připevnit k ústí nádoby jednoduše pomocí několika elastických pásek. Jakmile je to hotové, odstraňte vodu.
  4. Nechte loď v určitém bodě vypouštět vzhůru nohama s dostatečným větráním a konstantní teplotou, která zůstává kolem 20 ° C. Také se pokuste zůstat chráněni před světlem, alespoň dokud semena nezačnou klíčit.
  5. V noci je nechte znovu ve vodě a ráno je znovu opláchněte a vypusťte na místo. Za pár dní byste měli mít připravené klíčky, i když existují klíčky jako česnek, cibule a pórek, které mohou trvat i déle než týden.

Tento proces lze opakovat prakticky pro jakýkoli typ pučení. Doporučujeme konzumaci výhonků, pokud mají minimální délku asi 2 centimetry, i když jsou lidé, kteří je nechají růst více. Jakmile klíčky mají požadovanou délku, uložte je do chladničky zabalené do savého papíru, i když byste je neměli konzumovat déle než týden.

V tomto dalším článku vám ukážeme více o tom, jak vyrobit čočkové klíčky, ale indikace lze použít pro různé typy klíčků.

Pokud si chcete přečíst další články podobné klíčkům klíčků a jak je vyrobit, doporučujeme vám vstoupit do naší kategorie Kultivace a péče o rostliny.

Doporučená

Co vrabec sní?
2019
Jak cestovat se psem autem?
2019
Vzdělávání štěňat pit bull
2019