Ekologické plodiny, budoucnost zemědělství

Ekologické zemědělství je nový vynález. Bio plodiny, nejen přírodní, ale ekologické podle pravidel nebo zásad ekologického zemědělství, byly skutečností jen několik desetiletí. Novorozenec v dlouhé historii zemědělství, téměř stejně starý jako lidstvo.

Ve skutečnosti by rozvoj lidské civilizace nebyl takový, jaký by byl bez zemědělství. Ale moderní zemědělství, narozené ve věku oleje, daleko od předpokladu kontinuity, znamenalo přerušení oproti předchozímu, primitivnímu nebo tradičnímu zemědělství.

Globální ekologická krize

Industrializace a demografický tlak skončily příčinou globální ekologické krize. Vývoj ekonomiky byl vždy nad udržitelností a výsledkem bylo využívání a zneužívání přírodních zdrojů s následnou kontaminací.

Na zemědělské úrovni byla panenská příroda vysídlena venkovem. Intenzivní zemědělství zdaleka neznamená nahrazení jedné vegetace za jinou, ničí původní biologickou rozmanitost, aniž by předpokládalo jakoukoli alternativu.

Naopak, konvenční zemědělství je synonymem pro znečištění životního prostředí, neudržitelné využívání energie a v mnoha plodinách se jeho výnos neukázal být větší než ekologický.

Neustálé používání chemických látek, jako jsou pesticidy a hnojiva, vytváří špatný ekosystém, ve kterém biologická rozmanitost nemůže pokročit. Ve skutečnosti je krize opylovače z velké části způsobena tímto důvodem.

Vznik ekologického zemědělství se pokusil vyvolat tuto ekologickou hrozbu, která ohrožuje zdraví rostlin a zkrátka proti životaschopnosti našeho přežití.

Budoucnost zemědělství?

Nahrazení intenzivního zemědělství ekologickým zemědělstvím však není snadné. Pouze pokud by v tomto ohledu bylo možné dosáhnout vynucené situace. Odborníci nás samozřejmě nebaví varovat, že situace vyžaduje akci.

Aby ekologické zemědělství mohlo živit svět, je ještě dlouhá cesta. Podle studie University of Minnesota (Spojené státy americké) a McGill University (Kanada), která hodnotí předchozí vědecké články o dané problematice, zůstávají tyto otázky otevřené.

Navzdory vyššímu výnosu většinového zemědělství studie dospěla k závěru, že výnos biopotravin by mohl být pouze o 13 procent nižší, jednoduše díky lepšímu řízení.

Kromě toho vědci tvrdí, že tento rozdíl by mohl být dále snížen a že by byla nutná strukturální změna, která by zcela změnila současnou situaci.

Například by bylo nutné snížit produkci a spotřebu masa, snížit emise skleníkových plynů a přidělit více plodin lidskému jídlu, nikoli hospodářským zvířatům.

Místní ekonomika a skupiny vlastní spotřeby by byly dalšími možnostmi v souladu s tímto domnělým systémem založeným na ekologickém zemědělství. V tomto ohledu studie zdůrazňuje, že ekologické potraviny mohou v některých případech konkurovat potravinám získaným z intenzivního zemědělství.

Rovněž jsou zmíněny plodiny, které se používají pro vlastní zásobování, včetně městských zahrad. Jak však zdůrazňuje OSN, ačkoli se zemědělství doporučuje bojovat proti změně klimatu a živit obyvatelstvo, přechod k jeho dosažení je složitý a vyžaduje investice, jakož i úplné zapojení sociálních aktérů.

Přestože existuje velká diskuse o tom, zda je to proveditelný model, nebo ne dosáhnout udržitelnosti, která zaručuje potravinovou bezpečnost, není pochyb o naléhavosti přechodu k udržitelnějšímu modelu. Jak OSN doporučuje: „ Posun směrem k udržitelnosti je životně důležitý pro budoucí zajišťování potravin a je jednou ze základních součástí práva na jídlo.“

Udržitelná a zdravá budoucnost

Ekologické zemědělství přesahuje autentičtější chuť a zvláštní výživové vlastnosti. Jeho raison d'être souvisí právě s konceptem udržitelnosti.

Konečně, v návaznosti na teorii Daniela Golemana, specialisty na ekologické inteligence, bude mít spotřebitel brzy potřebné nástroje k lepší informovanosti a vytvoření tržní síly, která vyžaduje zdravější výrobky a menší dopad na životní prostředí.

Pokud jsou tedy dána přednost potravinám, které jsou méně škodlivé pro životní prostředí a organismus, má ekologické zemědělství všechny volební lístky, které mají být vybrány.

Utopie nebo možná nevyhnutelný proces, který přijde dříve, než si představujeme? Ať už je to jakkoli, udržitelnost je rostoucí hodnotou. Více než to, že udržitelnost nakonec skončí jako naléhavá potřeba.

Závěry k ekologickým plodinám

Vědecké pokroky, které pomohou poznat stupeň toxicity, jsou navíc realitou. Nepochybně je to další bod ve prospěch poznání míry toxicity pro lidi a životní prostředí vědeckým způsobem, což mu dává skóre, ke kterému má veřejnost přístup.

Tímto způsobem můžete okamžitě znát úroveň bezpečnosti výrobků a služeb jednoduše tím, že se podíváte na štítek. A jak říká slavná věta, ten, kdo má informace, má moc ...

Ačkoli experimentálně, tyto informace brzy začnou být součástí označování v některých supermarketech ve Spojených státech. A samozřejmě, jeho potenciál jako nástroje změny může být revoluční v případě, že se takové iniciativy budou rozvíjet.

Bylo by úžasné, že aktivismus přestane dávat smysl. Že stejná dynamika trhu změní věci na úkor spotřebitelských preferencí . I když to zní příliš krásně, než aby se to stalo, zelená naděje je poslední věc, kterou ztratíte.

Pokud si chcete přečíst více článků podobných ekologickým plodinám, budoucnosti zemědělství, doporučujeme vám vstoupit do naší kategorie udržitelnosti a udržitelného rozvoje.

Doporučená

Jaký je význam environmentální výchovy
2019
18 nejstarších psích plemen na světě podle vědeckých studií
2019
Přírodní a udržitelné ošetření vlasů
2019