Jak eliminovat použití hliníkové fólie ve vaší kuchyni

Po mnoho desetiletí byla hliníková fólie přítomna téměř v každé kuchyni. Jeho použití bylo popularizováno pro balení potravin, přepravu, pro skladování věcí v lednici a pro vaření, stejně jako mnoho dalších věcí. Hliníková fólie však vysoce znečišťuje a plýtvá spoustou domácího odpadu.

Ukázalo se, že expozice hliníku je pro zdraví velmi škodlivá. Proto v následujícím článku EcologiaVerde vysvětlujeme, jak eliminovat používání hliníkové fólie ve vaší kuchyni .

Nebezpečí hliníkové fólie pro zdraví

Hliník, když je vyroben, výrazně znečišťuje. Vytváří znečištění vody, kácení stromů, spotřebu energie a vydává velké množství oxidu uhličitého (CO2), i když při roztavení jsou v kyselém dešti přítomny i velmi toxické plyny, jako je oxid siřičitý nebo oxid dusík Kromě toho se vyrábí z bauxitu, hydroxidu sodného a vápna. Také v procesu recyklace vznikají emise CO2 a částice s vysokým obsahem FFC, které přispívají ke skleníkovému efektu.

Ukázalo se, že tento hliníkový produkt je velmi zdraví škodlivý. Studie z roku 2012 ve skutečnosti ukazuje, že konzumací potravin, které byly zabaleny do fólie, by tento toxický materiál mohl skončit uvnitř nich, a proto jsme je mohli požít. „Použití hliníkové fólie pro vaření významně přispívá k dennímu příjmu hliníku prostřednictvím vařených potravin, “ uvedla studie.

Navíc, jeho vícenásobné použití z něj činí plýtvání, které obvykle zneužíváme . Neuvědomujeme si, ale hromadíme obrovské množství tohoto papíru, pokud ho používáme denně v naší kuchyni. Stříbrný papír na jedno použití je také výdajem pro naše kapsy. Ve Španělsku se ročně vynakládá více než 650 milionů EUR na hliník jako balení občerstvení a jídel s sebou.

Zde je několik alternativ, které eliminují použití hliníkové fólie ve vaší kuchyni a každý den.

Zakrýt jídlo a nechat jej v lednici nebo venku

Někdy je nutné pokrýt jídlo tak, aby nás nezkazilo, jsme naplněni prachem nebo hmyzem, pokud je necháme pár hodin mimo chladničku. K provedení této akce obvykle používáme hliníkovou fólii. Pokud je vložíme do ledničky, zakrýváme je také, abychom zabránili vyschnutí a přestali chutnat. To vše bude vyřešeno balíčkem tupperů nebo poledníků různých velikostí. Nestojí to nic, když do nich nalijete jídlo, a my jej můžeme udržovat mnohem chráněnější jak v lednici, tak venku mimo ni několik dní. Pokud jsme uvařili guláš nebo polévku a budeme ho jíst za pár hodin, můžeme jej dokonce nechat v hrnci s víkem. Jak vidíte, hliníková fólie je nejen více znečišťující, ale méně efektivní a nepohodlná. Tímto jednoduchým krokem se vyhneme plýtvání velkým množstvím hliníku.

Pečení zeleniny nebo pečeného masa

Kuřecí špízy, pečená zelenina nebo dokonce pečená jablka jsou v troubě chutné a dosud nejběžnější věcí bylo položit na podnos kousek hliníkové fólie, protože tato jídla samozřejmě nelze přímo na ně umístit. Pečicí papír je pro tento úkol specializován a je mnohem méně znečišťující; Plýtváme však také plýtváním, takže nejlepší možností, kterou vám můžeme dát, je vždy použít pekáč, nejlépe sklenici. Pro hojné pečení použijeme velký, zatímco menší můžeme použít pro pečení ozdob, jako je zelenina nebo brambory. Jeho cena není příliš vysoká a bude nám sloužit vícekrát, bez skladování odpadu. Nejdražší součástí této metody je to, že pak budeme muset pečicí misku vyčistit, ale pokud ji čerstvě odstraníte, umístíte ji teplou vodou, stříkající mýdlem a lžičkou sodové soli, o půl hodiny později bude velmi snadné nechat ji jako novou za pár sekund

Opečte brambory nebo kukuřici

Je neuvěřitelné množství receptů, které doporučujeme zabalit potraviny, jako jsou brambory, aby upékaly nebo grilovaly. To však není vůbec zdravé a existují desítky studií, které ukazují, že tímto způsobem může hliník procházet našimi kostmi, dokonce i mozkem, kvůli vysokým teplotám, které pomáhají roztavit hliník. Kromě toho budeme riskovat naše zdraví výměnou za nic, protože jídlo nakonec vaří to samé, aniž by to muselo zabalit . Doporučujeme vám to hned přestat dělat, vaše brambory budou stejně chutné, i když je nezapomenete několikrát píchnout nožem, aby se zabránilo explozi.

Pečte jídlo na grilu nebo grilu

Mnoho lidí také používá hliník, aby se zabránilo zelenině nebo malým kouskům masa proniknout skrz mřížky a skončit spálením. Dnes existují nádoby upravené tak, aby na ně bylo možné nalít zeleninu nebo jídlo a poté je položit na gril. Bude to velká investice. Pokud tyto speciální hrnce nechcete používat, můžete si vždy koupit několik opakovaně použitelných špejlí z nerezové oceli. Do nich můžete pohodlně vložit své malé kousky masa, cibule, zeleniny, cherry rajčat ... mnohem čistší a čistší způsob, jak je jíst. Také jsou jistě lépe pečené, protože můžete tyč otáčet, dokud nejsou vyrobeny ze všech stran.

Zabalte zeleninu, aby nevyschla

Dalším z nejběžnějších způsobů použití je zabalit zeleninu hliníkovou fólií, aby neztratila šťávu v lednici. Například cibule, celer, polovina rajčat ... To však lze také opravit výše uvedenými tuppery, pro které jsou ty malé velikosti. Tímto způsobem uchováme naši lednici se silnými pachy, jako je ta, která může způsobit cibuli, a udržovat vlhkost jídla. Dalším trikem je nakrájení zeleniny na tyčinky a jejich skladování ve sklenici vody v lednici, i když bude nutné vodu měnit každé tři dny.

Zabalte občerstvení na piknik nebo je vezměte do práce

Toto řešení se někdy nedoporučuje, protože po hodinách slunce zůstane sendvičový chléb kožovitý, takže touto alternativou zaručíme lepší ochranu vašeho jídla a nulového hliníku a odpadu!

Abychom v tomto případě vyměnili stříbrný papír, použijeme konkrétní alternativy, které byly vytvořeny k uchování občerstvení nebo jiných potravin. Jedná se o ekologické obaly, které vymysleli lidé, kteří si již uvědomili, jak škodlivá hliníková fólie je pro tento účel. Jedním z nich je zábal „Boc'n Roll“, který lze prát, takže bude trvat věčně.

Kromě toho má jeho vynález pozoruhodnou historii: byl vytvořen 85letou katalánskou babičkou spolu se svým vnukem v roce 2008. Produkt má obličej s polyesterem a bavlnou (na ochranu potravin) a další s ekologickým plastem, který je chrání úderů a zabraňuje jeho deformaci. Můžete zabalit jídlo přizpůsobené jeho tvaru (takže to bude stejné pro smíšený sendvič jako pro bagetu) a zavře se suchým zipem. Jeden rok může člověk po získání vynálezu ušetřit 60 až 100 eur. Jeho cena je 9 eur.

Ale to není jediný produkt tohoto typu, který můžeme koupit, naštěstí existuje rostoucí poptávka. Máme receptury jako Eco-bocata de Leküe, silikonové pouzdro na svačiny, které je chrání a nechává je chutné, i když jsou naplněny vlhkými potravinami, jako je tuňák nebo salát. Má také tu výhodu, že nám umožňuje vidět jeho obsah před jeho otevřením a že se snadno neroztrhne, jako je hliník.

Existují také další z opakovaně použitelných látek a plastů. Naleznete svou volbu za velmi nízkou cenu a vždy budete mít chráněné ovoce nebo občerstvení pro všechny pikniky, které chcete dělat.

S těmito jednoduchými tipy budete nejen vést zelenější a zdravější život, ale nakonec ušetříte spoustu peněz a zapomenete navždy zapsat tuto položku do nákupního seznamu.

Pokud si chcete přečíst více článků podobných tématu Jak eliminovat používání hliníkové fólie ve vaší kuchyni, doporučujeme zadat naši kategorii Ostatní ekologie.

Doporučená

Noční a denní zvířata: seznam a fotografie
2019
20 zvířat v Panamě ohrožených vyhynutím
2019
10 nejjedovatějších zvířat na světě
2019